Kalau pergi ke Bali memang tak sah kalau tak pergi tengok tempat buat kopi Luwak. Kopi Luwak adalah salah satu jenis kopi paling mahal di dunia yang berasal dari Indonesia. Keistimewaannya terletak pada proses pencernaan biji kopi oleh hewan luwak (sejenis musang). Proses Unik Pemilihan buah kopi: Luwak memakan biji kopi yang matang. Pencernaan: Buah kopi melewati sistem pencernaan luwak, fermentasi alami terjadi di perutnya. Pengeluaran biji kopi: Biji kopi dikeluarkan bersama kotoran luwak. Pembersihan & pemanggangan: Biji kopi dicuci, dikeringkan, lalu dipanggang. Hasilnya adalah biji kopi dengan rasa lebih halus, aroma lebih kaya, dan kadar keasaman rendah. Asal & Distribusi Indonesia: Sumatra, Bali, Sulawesi, dan Jawa Kopi luwak juga ditemukan di Filipina dan beberapa negara lain, tapi Indonesia adalah produsen utama. Harga Kopi Luwak asli sangat mahal: mulai dari $100–$600 per kilogram, tergantung kualitas. Banyak versi “kopi luwak” diju...