Kembara Bali: Kopi Luwak @ najis musang yang mahal harganya di Bali

Kalau pergi ke Bali memang tak sah kalau tak pergi tengok tempat buat kopi Luwak. Kopi Luwak adalah salah satu jenis kopi paling mahal di dunia yang berasal dari Indonesia.

Keistimewaannya terletak pada proses pencernaan biji kopi oleh hewan luwak (sejenis musang).

Proses Unik

Pemilihan buah kopi: Luwak memakan biji kopi yang matang.

Pencernaan: Buah kopi melewati sistem pencernaan luwak, fermentasi alami terjadi di perutnya.

Pengeluaran biji kopi:

Biji kopi dikeluarkan bersama kotoran luwak.

Pembersihan & pemanggangan:

Biji kopi dicuci, dikeringkan, lalu dipanggang.

Hasilnya adalah biji kopi dengan rasa lebih halus, aroma lebih kaya, dan kadar keasaman rendah.

Asal & Distribusi

Indonesia: Sumatra, Bali, Sulawesi, dan Jawa

Kopi luwak juga ditemukan di Filipina dan beberapa negara lain, tapi Indonesia adalah produsen utama.

Harga

Kopi Luwak asli sangat mahal: mulai dari $100–$600 per kilogram, tergantung kualitas.

Banyak versi “kopi luwak” dijual yang sebenarnya tidak melalui proses alami luwak (hanya dicampur aroma/fermentasi buatan).

Catatan Etis

Banyak peternakan memelihara luwak dalam kondisi buruk, sehingga memunculkan isu kesejahteraan hewan.

Pilih kopi luwak organik atau ethical, yang memastikan luwak bebas berkeliaran liar dan sehat.

Comments

Coretan Kembara - Habib Ali Batu Pahat yang kutemui

Pak Habib dengan senang hati menyambut semua tetamunya tanpa melebihkan antara satu dengan lainnya. Seperti biasa bila memandang Pak Habib ni, timbul rasa tenang dalam diri Ketika melayari internet untuk mencari informasi tempat-tempat yang menarik untuk dilawati di Surabaya, ada beberapa pelan perjalanan yang menjurus kepada lawatan tempat lahirnya Wali Songo. Banyak juga tokoh-tokoh agama yang hebat yang dicadangkan untuk diziarahi. Dalam banyak-banyak itu hamba ternampak satu nama dan gambar yang hamba pernah temui di rumahnya di Kampung Solok Wan Mor, Batu Pahat. Dia dikenali sebagai Habib Ali Batu Pahat atau nama sebenarnya al-Habib Syed Ali bin Syed Ja'far al-Idrus. Pada kali pertama hamba menziarahinya kerana termakan pujuk seorang rakan yang mengajak hamba ke Batu Pahat untuk menziarahi Habib Ali kerana katanya amalan yang digalakkan pada 10 Muharam ialah menziarahi alim. Ke...

Rehlah Palestin: Kuziarahi maqam Nabi Musa yang terletak di luar Baitul Maqdis.

us Dalam kembara ke Palestin ini hamba berkesempatan menziarahi Makam Nabi Musa dan masjid Nabi Musa. Ketika itu baru masuk waktu Zohor, ramai jemaah kebanyakannya musafir yang tujuannya untuk menziarahi makam Nabi Musa, dan disekitar tempat ini tidak ada perkampungan, hanya kawasan perbukitan yang tandus dan pasirnya berwarna kemerahan. Jemaah meminta hamba menjadi imam bagi solat Jamak Qasar Zohor dan Asar. Itulah rezeki sebagai kenangan seumur hidup dalam kembara Palestin ini. Makam Nabi Musa terletak di di suatu tempat yang berada 11km ke selatan bandar Jericho dan 20 km ke timur Jerusalem dekat kawasan gersang Judea. Kawasan yang terdiri pebukitan batu berwarna merah itu kelihatan sunyi. Tidak ada perkampungan di situ, hanya bangunan masjid yang dinamakan Masjid Nabi Musa, yang mana di dalamnya terdapat makam Nabi Musa. Walaupun terdapat berbagai pendapat tentang lokasi Nabi Musa wafat namun lokasi inilah yang paling tepat di mana Nabi Musa dimak...

Sejarah Kubah Emas di Masjid Al Aqsa

Di dalam Masjid al-Aqsa terdapat beberapa buah kubah cantik yang menghiasi halaman masjid. Kesemua kubah ini telah dibina semenjak pemerintahan Islam lagi bermula dari zaman Umaiyah hinggalah ke zaman pemerintahan al-Ayyubi, Mamluk dan Uthmaniyyah. Usaha-usaha tersebut merupakan manifestasi umat Islam akan keprihatinan mereka dalam memberi impak dan sumbangan untuk menghidupkan Masjid al-Aqsa. Kubah-kubah ini telah dibina atas pelbagai tujuan antaranya dijadikan tempat untuk para jemaah menunaikan solat, majlis-majlis ilmu atau tempat untuk melakukan ibadah dan iktikaf. Berikut merupakan 15 buah kubah yang terdapat di dalam halaman Masjid al-Aqsa: Kubah as-Sakhrah al-Mushrifah (Kubah Batu / The Dome of the Rock) Merupakan salah satu model seni bina Islam yang paling agung dan indah pada era awal pemerintahan Islam di dunia. Kubah ini telah dibina semasa kerajaan Umaiyah oleh Khalifah Abdul Malik bin Marwan pada tahun 65-86 H bersamaan dengan tahun 685-705 M di k...

Dunia yang Kutemui

Search This Blog